產(chǎn)自長(cháng)江流域的箬竹葉子是包制粽子的粽葉材料。箬竹葉子在葉柄處生長(cháng)有其特有的組織，該組織顏色為褐色、棕黑色或黑色不等、呈發(fā)散狀像眉毛，故名葉眉。因葉眉與葉柄連接生長(cháng)，采收竹葉時(shí)很容易將葉眉一并采下。一般在包制粽子時(shí)，要從箬竹葉葉柄處約3-5cm處切斷，以去除葉柄和葉眉，然后經(jīng)過(guò)多道工序清洗，但如果竹葉使用量極大、全部依靠人工逐一處理，處理中可能有極個(gè)別兩片長(cháng)短不一的葉子疊在一起未能切除葉柄、洗掉葉眉，因此，在我們購買(mǎi)粽子時(shí)，在極個(gè)別的粽子遇到粽子葉眉的現象也屬正常,千萬(wàn)別再把葉眉誤認為“蟲(chóng)子”讓自己虛驚一場(chǎng)。