大黃米粽子作為當前不少人較為喜愛(ài)的食品之一，不僅可以當做正餐進(jìn)食，同時(shí)也可以作為小吃零食休閑食用。但對于購置的真空冷藏大黃米粽子，煮是吃之前必要的步驟。那么煮粽子到底應該用熱水還是冷水呢？接下來(lái)跟著(zhù)俊杰食品一起來(lái)看看吧！

　　其實(shí)，應該用冷水還是熱水煮大黃米粽子，一直以來(lái)都是不少人所困惑的問(wèn)題，但根據實(shí)踐證明，用冷水煮出來(lái)的粽子通常將會(huì )更好吃。因為隨著(zhù)水溫的逐漸升高，粽葉的香氣也會(huì )慢慢的沁入到大黃米之中，這樣煮出來(lái)的粽子將更加香糯。此外，使用冷水煮粽子還能確保心部熟透，不留硬心。

　　在煮大黃米粽子的過(guò)程中，水的用量一定要足，避免中途添水，通常情況下要求浸沒(méi)粽子兩個(gè)手指以上，避免粽子成熟過(guò)程中吸收大量水分導致頂部露出，不僅會(huì )由于缺失水分變干，同時(shí)也不宜成熟。如果水確實(shí)不夠，也是需要加水的，這時(shí)加開(kāi)水的效果會(huì )更好一些。

　　以上是有關(guān)大煮黃米粽子時(shí)用水上問(wèn)題的講解，如需購買(mǎi)或有相關(guān)疑問(wèn)，可直接聯(lián)系我們獲取幫助。