大黃米粽子是一種健康又美味的食品，憑借其口感如今已經(jīng)成為了不少人的選擇，但是有時(shí)會(huì )有露餡問(wèn)題出現，這在一定程度上影響了成品的口感，為了保持其原有的味道，俊杰食品的小編便來(lái)教教大家保證棕子不露餡的那些小技巧。

　　首先，備好包大黃米粽子的粽葉，清洗干凈后并用清水煮一下，如此一來(lái)粽葉將更為柔軟韌性更強，包裹的時(shí)候大黃米便不會(huì )輕易露出，切忌使用新鮮的葉片制作，否則將很容易出現破損煮爛的問(wèn)題。其次，包大黃米粽子時(shí)不要包的過(guò)飽，因為在蒸煮的過(guò)程中大黃米還會(huì )膨脹，一旦裝不下便會(huì )露餡，甚至撐破粽葉，適可而止才不會(huì )出現露餡的問(wèn)題。

　　此外，在煮大黃米粽子的時(shí)候，為了使其更為堅固，可以在上面壓一個(gè)重一點(diǎn)的物品，這樣在煮的過(guò)程中便不會(huì )出現散開(kāi)的狀況，也會(huì )更為緊實(shí)。

　　注意以上問(wèn)題相信大家可以便可以輕松做出美味的大黃米粽子了，如有相關(guān)購置需求，歡迎來(lái)新鄉俊杰食品有限公司考察洽談。