端午節剛過(guò)，最近聽(tīng)一些朋友們分享，她們在家里煮大黃米粽的時(shí)候，會(huì )出現粽子煮不熟或者煮的時(shí)間過(guò)長(cháng)的情況，這會(huì )影響品嘗的口感。綜合這些情況，俊杰食品廠(chǎng)家給大家分享一些關(guān)于煮大黃米粽子的小貼士。

    1.由于大黃米比糯米更粘，所以大黃米粽子也更難煮爛，俊杰食品的小編建議大家要事先用水泡透四小時(shí)以上，也提前一晚上開(kāi)始浸泡，中途可以多加換水。

    2.煮大黃米粽子的時(shí)候可以在上面壓上重物，防止粽子在鍋里來(lái)回移動(dòng)，也便于將大黃米的香味和粽葉的清香味融入到粽子里面。

  3.將大黃米粽子放入鍋內且要保證所有的粽子都被水淹沒(méi)，先用旺火把水煮沸，再改用慢火烹煮約兩個(gè)小時(shí)左右即可，時(shí)間太長(cháng)也會(huì )影響?hù)兆拥目诟小?/p>

    這就是俊杰食品給大家分享的煮大黃米粽子的小貼士，希望幫助大家煮出口感更佳的粽子。